岩漿巧克力開香文！

是的，在美食無遠弗屆的今天，在小小的台灣也要讓岩漿巧克力跨越中央山脈、從花蓮送到台北。

暨上回到花蓮與當地「烤箱流」多啦Ａ夢學弟（以下簡稱多啦Ａ夢）交手之後，回到台北我不禁也被烤箱給吸引，還上購物網站調查了烤箱的價碼，同時幻想自己烤出香蕉蛋糕和南瓜派的樣子（遠目）......。但這樣的美夢我也忘記因為什麼而中斷了，只知道現在我仍維持著外宿「電鍋流」的生活。多啦Ａ夢很得意的跟我炫耀，在派、以及起司蛋糕之後，他的新作岩漿巧克力的誕生，同時很炫耀地慷慨地宅配到台北讓我品嚐。

收到包裹後，忍不住馬上打開，上面附了一張多啦Ａ夢親筆寫的ＮＯＴＥ，想必這一盒應該是要寄給一位叫「小華大律師」的人。不管！馬上丟開這張ＮＯＴＥ，看到了可愛的巧克力小火山們！

看到專業的包裝和點心呈現的樣貌，想必多啦Ａ夢近日的確鑽研於點心，經過上次隨性南瓜派的震撼，這次的點心製作看起來更ＰＲＯ了。

既然名叫「岩漿巧克力」，這甜點應該要熱熱吃才是。但等不及加熱，馬上用湯匙挖了一口。巧克力蛋糕的部份真的是很優啊！有一種「是的，這跟我在Room 4 Dessert吃到的一樣！」的感覺。但內餡的確因為低溫而呈現凝固的狀態。

匆匆的用電鍋乾烘（直接乾烘，外鍋不加水）了一會兒，蛋糕的部份巧克力香氣釋放得更多、吃起來更香了，最表層烘得很乾有點脆脆的，咬下去卻還是有些溼度，蛋糕和著一點麵粉的香氣（雖然網路上的食譜似乎沒放麵粉ＸＤ），還有一點核果的香味（可能是錯覺）。但裡面包著的巧克力依舊頑固不肯化成漿\__/，但吃得出比外皮略甜一些、顏色也比較黃。

雖然沒有印象中的岩漿噴發出來，但我認為讓它保持小冰山的狀態也ＯＫ，內餡和外皮呈現兩色兩味，也很有層次感，就讓多啦Ａ夢保持這樣的食譜，成為他獨樹一格的巧克力岩漿蛋糕好了！

上回吃到岩漿巧克力，是在東區Room 4 Dessert享用的。印象中巧克力外皮沒有很厚，挖開後真的會有噴發而出的巧克力岩漿。巧克力岩漿吃起來真的很香、味道很濃郁。一般的巧克力吃起來大概就是我們認識的巧克力香氣和一點苦甜的味道。但Room 4 Dessert的內餡吃起來還會有一種類似果實的味道，會讓人一口接一口，很推，我超愛。

Room 4 Dessert的甜點水準都不差，像是下圖的草莓塔和起司派、以及曾經在康熙來了被介紹過的焦糖蘋果派，都蠻好吃的。而且不論什麼甜點，都會搭配一球清爽的優格冰淇淋。但是這麼多點心，我還是獨鍾於岩漿巧克力啊　：Ｄ。