2011年7月27日 星期三

100年經建特展(電心女孩主持表演篇)

公司參加了經濟部舉辦的經建特展高雄場http://www.moea100.org.tw/,頭三天還到台電展區幫忙導覽、解說了電磁波的簡易概念。



星期天經建特展的大會排了20分鐘的表演時段給台電,好久沒有出現在網誌的電心女孩南遷到高雄一展全新的舞蹈。這次的表演時間比較長,公司特別安排了一小段有獎徵答、希望能藉由比較輕鬆的方式宣導用電安全和節能減碳。


哈,結果不知道怎麼回事,我就變成了這段演出的主持人了。事前公司還請了專業的展場主持人Alice幫我們惡補,學了活動前廣播、聚眾、講話帶表情、就算台下沒人也要世界我最棒等心法,希望真的能派上用場:P。



表演當天、電心女孩穿起全新的制服、在知性的展場果然很有架勢啊、走起路來特別有風。舞蹈依舊很能吸引民眾的注意力,尤其美麗的身影vs.台電這種略帶衝突的組合、很能引起民眾的注意力。




第一場的主持四平八穩、普普通通啦,就隨著禮物袋漸空而結束了。感覺下次可以嘗試再把場面搞得更熱烈興味一些,尤其民眾很友善的時候、其實可以嘗試做更多的互動。哈,可能我臉皮還是薄薄、有些放不開,會擔心被冷漠以對,沒關係,多磨幾次就有了!


2011年2月21日 星期一

一生必看的感動- 太陽劇團


打著"一生必看的感動"響亮口號,太陽劇團在2011年帶來魔幻森林的主題,在南港搭起看來頗為神秘的帳篷,在台北寒冷的冬季點亮了引人入勝的燈光。走入異國風味的帳篷,是一個圓形的劇場。表演還沒開始,演員們已經身著炫目奇特的服裝在舞台中央、或遊走於觀眾席之間與觀眾互動了。


太陽劇團主要是以體操、舞蹈來展現人體的極限與肢體的美感,再伴隨鋼索與一些特有的器材、做高空的旋轉、飛躍、彈跳等動作。因為不是馬戲團,所以不見動物的特技表演。

整場表演是以一個青年落入迷幻森林進行探險做為主軸、進行一幕幕的表演。每一幕表演之間,會以截然不同的滑稽劇場作為串場、讓觀眾除了充滿藝術性的表演主軸之外、也有歡樂的橋段得以體驗。體操的部分十分讓人屏息,整晚可以說是驚呼連連卻又掌聲連連。

與印象中電視上看到的太陽劇團表演比起來、我對南港的場地略為失望,屋頂感覺起來似乎沒有國外來得高,這樣飛躍或從天而降的表演張力就差了一點。但除此之外,還是值得大家一看,畢竟這樣的異國風情、結合容易引起共鳴的舞蹈、服裝、與現場演奏的音樂,的確在感官上帶來讓人驚艷的享受。太陽劇團在台灣待到三月多,還沒買票的、快去歷經不一樣的冒險吧!

傳統辦桌的新潮流-台南阿勇家

阿勇家餐飲事業   http://www.ayong.com.tw/#

台南的阿勇師以辦桌起家,隨著事業越做越大,現在酒席已經不見得由阿勇師親自捉刀,而是由他旗下的大廚們掌廚,所以阿勇師的飲食事業品牌也從「阿勇師」變成「阿勇家」。不僅在外燴發展出外燴車取代以往流水席的烹煮方式、阿勇家也有提供室內、和室外的兩個酒席場地。年初三外婆家的聚餐就是在阿勇家的室內場地進行。

話說過年這段期間、阿勇家在室內和室外擺滿了大圓桌、提供給一般民眾訂桌。

阿勇家的室內場地

有人說阿勇家非常臭屁,不僅訂桌的菜色沒有討論的空間、也很豪氣不收訂金(不怕客人臨時不來)。菜色怎樣,試試看就知道。

從第一道菜到水果,都很讓人驚嘆,龍蝦、圓鱈、紅蟳、大蝦、干貝,都是絕頂新鮮,甚至優於一般海產店。口味的部分,也比一般喜宴還要清淡,主要都在凸顯食材的美味,但因為是台南口味,調味上的確略有偏甜。除了從冷盤精彩到甜點之外,阿勇家也鮮少做不必要的擺盤,鮮少有不必要的果雕、全部專注在餐點本身。
第一道菜:五子登科(蟹腿、蝦捲、烏魚子、鮪魚、紅燒肉)

清蒸圓鱈

乾燒松子干貝

炸斑節蝦

一點也不馬虎的水果盤

阿勇家的確是台南人盡皆知的在地辦桌王,問過好多台南的朋友,不管是尾牙、喜酒的外燴,總是以阿勇家為首選。阿勇家的試菜方式也很特別,如果今天場地可容納10桌、但客人只包了9桌,剩下那桌就可以在徵得酒席主人的同意後、開放給不認識的人試菜。在地的辦桌文化,經過改良之後、得以企業化經營、同時兼顧菜色的精緻與創新,的確值得推薦。

2010年12月2日 星期四

台電招考經驗分享(職員企管組)

最近台電100年職員招考的相關資訊發佈了,有興趣的朋友們可以開始準備了。
但準備考試之前,大家還是要先仔細想想是否要投入公職?

就整個準備方式來看,主要把握以下原則

一、買參考書不手軟
    1. 了解考試趨勢
    2. 學習解題技巧和架構(尤其問答題)
    3. 避免念了太難或太廣、反而不會考。


二、讀書計畫必須落實

    1. 以參考書的章節安排讀書計畫。
    2. 計畫之後努力落實,落後或超越進度時記得調整。

真的就是排了計劃就要落實,欠的總是要還,自己選要平常就還、還是要考場上還!去年準備前期還沒辭掉工作,6-8月僅能利用週末的時候唸經濟學和管理學。 9月辭掉工作後就卯起來閉關了,然後10月中上場考試。整體來說算是滑壘成功,筆試考得普普通通而已。

三、模擬測試

 1.  上網列印考古題 (題庫點我) ,熟悉考卷本尊的樣子,減少上場時的緊張。
 2.  模擬考試時間長短,學習如何在大題目和小題目之間作時間分配。
 3.  勇敢地計分,用模擬考的分數讓自己忍辱負重、總比考場上乾瞪眼來得好。

今年還附上了命題大綱,算是非常貼心。因為之前考研究所就有準備過經濟學和管理學,所以98年準備起來不至於太吃力。

 各科有一些準備的建議:
一、企業管理
 1.  考題趨勢請參考歷年考古題。
 2. 選擇題的題型鑑別度較低、但分數影響高,要勤做考古題減少和其他人的差異。

二、法學緒論:新的考科,可以先參考台電養成班的考題。

三、管理學:答題應該要念通、練就可長可短的功力。
  過去行銷學的題目總是很基本又很大(Ex:什麼是品牌?)
  管理學不知道會不會也朝這種模式出題。

四、經濟學:
 1. 廣度類似研究所考試,但深度沒有研究所考試恐怖。
  參考坊間國營事業考試用書即可。
 2. 基本的概念和計算要熟練,才能在時間壓力下順利解題。

即將邁向在台電的第九個月,公家機關的確有待改進的地方,但這裡說實在的也比我原本預期的好。近來台電陸續有許多人退休,不管是人員或思維上都在努力轉變和納新。

我的感想是,先想好自己未來想過怎樣的生活、再去思考該如何達成這樣的夢想。對我來說工作不是我的人生目標、但的確是實現目標的重要途徑。不管在民營企業或國營機構,都要努力賦予自己工作的意義。民營或國營都是很好的選擇,都有可能是實現夢想的舞台。希望我的一些分享讓有意轉換跑道的朋友們一點幫助:)。


2010年11月28日 星期日

甜食求知之旅-三槐堂+Room 4 Dessert

三槐堂位在羅斯福路隱密的巷子內,頗有鬧中取靜的氣氛。三槐堂店內小小的,主要販售起司蛋糕和各式手工餅乾。之前幾次來買蛋糕總是匆匆忙忙的外帶、今天很悠哉地坐下來享受一頓下午茶。

店內有一個很漂亮的吧檯,老闆就在這裡煮咖啡或是沖泡各式飲料。店內坐位不多,雖然也沒有爆滿的人潮坐滿所有位置、但這樣反而感到更舒適!


今天點了三槐堂特調、手工餅乾($50/可選5片)、起司蛋糕($70/片)、以及熱紅茶。

三槐堂最有特色餅乾應該是白色的希臘雪球吧。咬下去入口即化、有一點奶油和麵粉的香氣,清甜清甜的。其他餅乾雖然記不得名字、但基本上都還蠻好吃的,比百貨公司常見的施O莉爽口多了。這裡的餅乾可以外帶,用秤重的,$90/100g。


三槐堂的蛋糕吃起來蠻清爽的、起司味沒有天母"吃吃看"的濃厚,算是中規中舉的味道,內用還會附上藍莓果醬。曾經外帶過三槐堂的蛋糕,感覺要在室溫放一下之後、起司味才會釋放得更完全。但比較起來,久久吃一次起司蛋糕的話,我還是比較愛"吃吃看"那種暴力濃郁的起司味 :D。 除了原味,三槐堂還有柳橙、百香果、咖啡、巧克力、培根、藍莓、檸檬等特殊口味的起司蛋糕,但只接受前一天預訂,價格$460/盒/10pcs,原味則是$430/盒/10pcs。


三槐堂特調是朋友點的,就是老闆帥兒子特調的咖啡,據說喝起來還不賴。紅茶的部份,雖然只是紅茶,但不得不幫三槐堂拍拍手。因為茶是泡好、調整好濃度之後,才整壺送上來的。不像一般下午茶是把茶包丟進茶壺裡泡著,三槐堂的紅茶從頭到尾喝起來都是一樣夠味又甘口的。

接下來又衝刺到東區的Room 4 Dessert。這已經是我第三次來這家店了。這次點了"苺果杯",白色的部份是這家最大的特色-優格冰淇淋。挖開之後裡面會有巧克力蛋糕和桑葚、草莓、水蜜桃等水果。杯子的底部再用優格冰淇淋打底,好吃又清爽!

但是這次到Room 4 Dessert的目的,其實是為了朝聖這裡的岩漿巧克力。有鑒於這位花蓮烤箱流高手一直無法在岩漿巧克力有所突破,所以特地來品嚐我大推不已的這道甜點。

挖開之後,裡面的岩漿依舊傲人的汩汩流動啊!這次的很認真的又分析了一下巧克力的味道,除了熟悉的核果和苦甜巧克力的味道外、發現其實還有一股煙燻的香氣,而且這裡的巧克力吃起來甜度真的很低,因此才會讓人一口接一口啊。


看著被我帶來朝聖的冰友邊吃邊讚歎著"唉唷我的天啊~",我想這道甜點真的不會讓大家失望啊。這應該是我目前為止、在台北回購率最高的一道點心吧!

今天甜點之旅還有個小插曲,就是到中正紀念堂撿了落在地上的松果,整個很夢幻啊,森林系女孩就是這麼一回事吧XD!據說松果可以手作成聖誕節小禮物,大家拭目以待囉。



三  槐  堂         :台北市羅斯福路一段72巷2號 
        (02)2321-3429   12:00pm-22:00pm
Room 4 Dessert:台北市敦化南路一段161巷46號 
        (02)2711-2465
                             http://tw.myblog.yahoo.com/room_for_dessert

2010年11月22日 星期一

電心女孩原住民舞蹈課

話說練舞這件事,連續練了幾支很有型又不同款的舞,連自己都幻想起自己是Dancer了(沉醉貌)。帥~酷~POSE~可愛~YA!

但是有一天突然排了原住民舞蹈課,一開始真的覺得很跳Tone。請來的老師是阿美族的,舞蹈的手勢和姿態跟熱舞很不一樣。讓我聯想到的是電影"扶桑花女孩"裡面的舞蹈動作,也許和山啦、風啦、陽光有一點兒關係。我猜想原住民舞蹈應該也是和文化裡面的習俗和生活有關吧!

另外,又基於這個舞團成立的初衷是在於地方的溝通與公益,未來在一些地方可能會有相關的議題,所以也慢慢接受這堂課的內容了。但是.......,跳起來還是心有餘而力不足啊XD。看著利珍老師和她帶來的學生,跳起來真的就是"我愛山~~~我愛海~~~我熱情洋溢!"但我依舊亂使力一通。

到了上禮拜五,利珍老師帶了好幾套的傳統服飾來讓我們換上。穿上以後,真的就比較有FU了。左邊白色的是阿美族服飾,右邊藍色的是鄒族服飾。屁股上都有很重又很響的臀鈴,跳起來叮叮噹噹的,比較有個樣子。


穿上華服,大夥兒跳起來更起勁了,也比較上進了,哈哈。似乎有撇開之前從熱舞轉傳統舞蹈、那段有點不自在又無法施展的黑暗期。加上服飾真的還蠻美的啊,還有目前最流行的綁腿,著實讓我更快進入狀況,有更大的動力把舞練起來。


但老實說,我也不是第一次接觸原住民舞蹈(茶)。遙想大學時期(唉真的好久以前),參加交大山服團,有一年暑假到新竹的"天湖部落"做訪問,就參觀了這個泰雅族的織布工作室。當時裡面的老師也很熱情地讓我們換上傳統服飾,當時整個樂歪了,幻想穿紅色的就是公主之類的!



還很三八的擺了社團當時每人都要會跳的雙人舞"竹片談情舞"的POSE。左邊那位穿越時空來的多啦A夢(媽呀真是三篇不離多啦A夢)是在吹口簧琴,右邊那位學妹....應該是在聽的意思吧。


唉,該是公開陳年經典照的時候了。








這是竹片彈琴舞的經典動作,最後雙人舞的女生要用肚皮卡在男生尚未斷掉的尾椎上,膝蓋頂在男生後方快要殘掉的手上,展現女生纖細~男生勇猛的愛與飛翔的姿態~。

>O<~~~~~辛苦你了!多啦A夢~~~~~>O<



接下來,讓我們乘著多啦ㄟ夢的時光機,回到N年前那個很傻的夏天
讓這群充滿熱血的猩猩學子們~為我們帶來這首
  竹 片 談 情 舞...(慢慢淡出)


2010年11月20日 星期六

岩漿巧克力開香文!

是的,在美食無遠弗屆的今天,在小小的台灣也要讓岩漿巧克力跨越中央山脈、從花蓮送到台北。

暨上回到花蓮與當地「烤箱流」多啦A夢學弟(以下簡稱多啦A夢)交手之後,回到台北我不禁也被烤箱給吸引,還上購物網站調查了烤箱的價碼,同時幻想自己烤出香蕉蛋糕和南瓜派的樣子(遠目)......。但這樣的美夢我也忘記因為什麼而中斷了,只知道現在我仍維持著外宿「電鍋流」的生活。多啦A夢很得意的跟我炫耀,在派、以及起司蛋糕之後,他的新作岩漿巧克力的誕生,同時很炫耀地慷慨地宅配到台北讓我品嚐。


收到包裹後,忍不住馬上打開,上面附了一張多啦A夢親筆寫的NOTE,想必這一盒應該是要寄給一位叫「小華大律師」的人。不管!馬上丟開這張NOTE,看到了可愛的巧克力小火山們!

看到專業的包裝和點心呈現的樣貌,想必多啦A夢近日的確鑽研於點心,經過上次隨性南瓜派的震撼,這次的點心製作看起來更PRO了。


既然名叫「岩漿巧克力」,這甜點應該要熱熱吃才是。但等不及加熱,馬上用湯匙挖了一口。巧克力蛋糕的部份真的是很優啊!有一種「是的,這跟我在Room 4 Dessert吃到的一樣!」的感覺。但內餡的確因為低溫而呈現凝固的狀態。

匆匆的用電鍋乾烘(直接乾烘,外鍋不加水)了一會兒,蛋糕的部份巧克力香氣釋放得更多、吃起來更香了,最表層烘得很乾有點脆脆的,咬下去卻還是有些溼度,蛋糕和著一點麵粉的香氣(雖然網路上的食譜似乎沒放麵粉XD),還有一點核果的香味(可能是錯覺)。但裡面包著的巧克力依舊頑固不肯化成漿\__/,但吃得出比外皮略甜一些、顏色也比較黃。


雖然沒有印象中的岩漿噴發出來,但我認為讓它保持小冰山的狀態也OK,內餡和外皮呈現兩色兩味,也很有層次感,就讓多啦A夢保持這樣的食譜,成為他獨樹一格的巧克力岩漿蛋糕好了!

上回吃到岩漿巧克力,是在東區Room 4 Dessert享用的。印象中巧克力外皮沒有很厚,挖開後真的會有噴發而出的巧克力岩漿。巧克力岩漿吃起來真的很香、味道很濃郁。一般的巧克力吃起來大概就是我們認識的巧克力香氣和一點苦甜的味道。但Room 4 Dessert的內餡吃起來還會有一種類似果實的味道,會讓人一口接一口,很推,我超愛。


Room 4 Dessert的甜點水準都不差,像是下圖的草莓塔和起司派、以及曾經在康熙來了被介紹過的焦糖蘋果派,都蠻好吃的。而且不論什麼甜點,都會搭配一球清爽的優格冰淇淋。但是這麼多點心,我還是獨鍾於岩漿巧克力啊 :D。