甜食求知之旅-三槐堂+Room 4 Dessert

三槐堂位在羅斯福路隱密的巷子內，頗有鬧中取靜的氣氛。三槐堂店內小小的，主要販售起司蛋糕和各式手工餅乾。之前幾次來買蛋糕總是匆匆忙忙的外帶、今天很悠哉地坐下來享受一頓下午茶。

店內有一個很漂亮的吧檯，老闆就在這裡煮咖啡或是沖泡各式飲料。店內坐位不多，雖然也沒有爆滿的人潮坐滿所有位置、但這樣反而感到更舒適！

今天點了三槐堂特調、手工餅乾($50/可選5片)、起司蛋糕($70/片)、以及熱紅茶。

三槐堂最有特色餅乾應該是白色的希臘雪球吧。咬下去入口即化、有一點奶油和麵粉的香氣，清甜清甜的。其他餅乾雖然記不得名字、但基本上都還蠻好吃的，比百貨公司常見的施O莉爽口多了。這裡的餅乾可以外帶，用秤重的，$90/100g。

三槐堂的蛋糕吃起來蠻清爽的、起司味沒有天母"吃吃看"的濃厚，算是中規中舉的味道，內用還會附上藍莓果醬。曾經外帶過三槐堂的蛋糕，感覺要在室溫放一下之後、起司味才會釋放得更完全。但比較起來，久久吃一次起司蛋糕的話，我還是比較愛"吃吃看"那種暴力濃郁的起司味 :D。 除了原味，三槐堂還有柳橙、百香果、咖啡、巧克力、培根、藍莓、檸檬等特殊口味的起司蛋糕，但只接受前一天預訂，價格$460/盒/10pcs，原味則是$430/盒/10pcs。

三槐堂特調是朋友點的，就是老闆帥兒子特調的咖啡，據說喝起來還不賴。紅茶的部份，雖然只是紅茶，但不得不幫三槐堂拍拍手。因為茶是泡好、調整好濃度之後，才整壺送上來的。不像一般下午茶是把茶包丟進茶壺裡泡著，三槐堂的紅茶從頭到尾喝起來都是一樣夠味又甘口的。

接下來又衝刺到東區的Room 4 Dessert。這已經是我第三次來這家店了。這次點了"苺果杯"，白色的部份是這家最大的特色-優格冰淇淋。挖開之後裡面會有巧克力蛋糕和桑葚、草莓、水蜜桃等水果。杯子的底部再用優格冰淇淋打底，好吃又清爽！

但是這次到Room 4 Dessert的目的，其實是為了朝聖這裡的岩漿巧克力。有鑒於這位花蓮烤箱流高手一直無法在岩漿巧克力有所突破，所以特地來品嚐我大推不已的這道甜點。

挖開之後，裡面的岩漿依舊傲人的汩汩流動啊！這次的很認真的又分析了一下巧克力的味道，除了熟悉的核果和苦甜巧克力的味道外、發現其實還有一股煙燻的香氣，而且這裡的巧克力吃起來甜度真的很低，因此才會讓人一口接一口啊。

看著被我帶來朝聖的冰友邊吃邊讚歎著"唉唷我的天啊～"，我想這道甜點真的不會讓大家失望啊。這應該是我目前為止、在台北回購率最高的一道點心吧！

今天甜點之旅還有個小插曲，就是到中正紀念堂撿了落在地上的松果，整個很夢幻啊，森林系女孩就是這麼一回事吧XD！據說松果可以手作成聖誕節小禮物，大家拭目以待囉。

三  槐  堂         ：台北市羅斯福路一段72巷2號　

　　　　　　　　(02)2321-3429   12:00pm-22:00pm

Room 4 Dessert：台北市敦化南路一段161巷46號　

　　　　　　　　(02)2711-2465

                             http://tw.myblog.yahoo.com/room_for_dessert